건빵키친 - 건강한 빵순이의 Recipe Diary

작년부터 '와플 기계에 xx를 넣으면 일어나는 일'과 같은 영상이 아주 많이 보였다. 우리 집에는 이미 에어프라이어와 오븐이 있으니 굳이 물건을 늘리고 싶지 않다는 생각으로 구매하지 않고 버텨왔지만... 유튜브 알고리즘이 나에게 보여주는 끊임없는 와플팬 레시피들을 보다 보니 어느새 구매 버튼을 누르고 말았다. (그래도 인덕션 위에 프라이팬처럼 올려서 사용하는 타입이라 나름 관리하기 편한 듯하다) 그리고 처음으로 만들어본 노 밀가루 찹쌀 수수 와플은 내가 딱 좋아하는 바삭함과 쫀쫀함을 완벽히 갖춘 브런치 메뉴가 되었다. Ingredients - 찹쌀가루 1/2 컵 - 수수가루 1/2 컵 - 퀴노아가루 1/2 컵 - 타피오카가루 2 Tbsp - 마스코바도 설탕 1/2 컵 - 소금 조금 - 뜨거운 물 조금 (..

한예슬이 유튜브 채널에서 오버나이트 오트를 아침으로 먹는다고 소개한 적이 있다. 만들기도 간편하고 유리병에 담긴 게 보기에도 이뻐서 아침으로 참 좋은 메뉴긴 하다. 그런데 바삭한 식감 마니아인 나에겐 물컹하고 질긴 오트밀이 뭔가 아쉬웠다. 시판 프리미엄 그래놀라를 사 먹자니 일주일도 못 갈 양에 가격은 또 얼마나 비싸던지. 그래서 오븐으로, 또 에어프라이어로 그래놀라를 구워 먹기 시작했고, 지금은 우리 집 주식이자 간식이 되었다. 전기밥솥에 밥은 떨어져도 냉장고 속 유리병에 그래놀라는 떨어지지 않는다. 한 번 만들어두면 3-4일에서 일주일은 족히 버티는 양을 만들 수 있다. (아래 사진 기준 한 판이 한 번에 만드는 양인데... 좀 대식가인 편이다..) Ingredients - 오트밀​ 4 cup - 견..